Đậu que xào cà rốt là món ăn giản đơn, không phức tạp, màu sắc lại đẹp mắt. Đậu que giòn, mềm kết hợp với cà rốt, củ sắn và một số gia vị làm cho món ăn đưa cơm hơn. Bạn đã thêm vào thực đơn gia đình chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu que 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Củ sắn 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu que cắt xéo. Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, bào thành sợi mỏng.

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho đậu que vào, xào khoảng 1 phút.

3

Tiếp theo, cho củ sắn, cà rốt vào cùng, đảo đều. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn.

4

Đổ 50ml nước vào, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 1 phút.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng. Đây sẽ là món ăn ngon trong thực đơn ngày chay của gia đình bạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)